El valor del viñedo no es sólo el resultante de la explotación agraria, también posee un valor generado por otras utilidades. En este sentido, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) ya ha reconocido el paisaje del viñedo como Patrimonio de la Humanidad (ejemplos los encontramos en Costa de Amalfi en Italia, Saint Emilion en Bordeaux-Francia, el Alto Duero.
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Valoracion ambiental del viñedo del termino municipal de Requena, Valencia / The Vineyard Environmental Assessment of municipality of Requena, Valencia libro Begoña Peris Martínez
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